Компания Origami Foods вместе с USDA's Agricultural Research Service сделали стопроцентно натуральную антибактериальную пленку для упаковки фруктов и овощей, сделанную из яблокового пюре и белков, смешанных с маслами орегано, корицы и лимонового сорго. Остается только решить вопрос дела потребителей к таковой упаковке, также вопрос ее цены. Ведь потребитель почти всегда не готов платить огромные средства за упаковку.
Сначала, понижение воздействия бактерий на продукт приведет к повышению срока реализации и хранения овощей и фруктов в таковой упаковке. Во-2-х, продукты, упакованные в съедобную упаковку, становятся более неопасными для употребления. В-3-х, данная упаковка не будет загрязнять окружающую среду, так как она сама является на сто процентов съедобной.
Резкое изменение образа жизни в почти всех странах мира предъявляет новые требования к упаковке плодоовощной продукции: упаковка должна быть яркой, комфортной для потребителя, она также должна накрепко защищать продукт и обеспечивать очень долгое хранение продукции. Не считая того, все большее количество продукции продается в упаковке, которая в итоге становится неувязкой для экологии.Новенькая съедобная упаковка, по воззрению профессионалов Проекта земельного маркетинга, может решить сходу несколько заморочек.
Компания планирует уже в будущем году запустить общее создание туральной антимикробной упаковки. Но то, что упаковка будет придавать продукту привкус орегано либо корицы, вызывает у рекламщиков вопрос: будут ли такие продукты воспользоваться спросом у покупателей? По словам аналитиков Проекта земельного маркетинга, в последние годы глобальная упаковочная индустрия развивается очень высочайшими темпами.
Исследователи выполнили только первую часть исследовательских работ по эффективности пленок на микробных продуктах. В предстоящем планируется, что будут проведены исследования бактерицидности в отношении листерий и сальмонелл.
Помидоры с запахом орегано либо яблоки с запахом корицы, закрученые в яркую съедобную пленку, которая будет защищать потребителей от пищевых интоксикаций и токсикоинфекций, - это продукт, который взяла на вооружение компания Origami Foods. Используемые обычно в качестве приправ, эти растения стопроцентно неопасны для человека, но смертоносны для бактерий.
В течение 3-минутного контакта пленка на базе масла орегано уничтожила больше половины пищеварительных палочек, содержащихся в микробном препарате. Как докладывает веб-сайт Medicinform.net, в свете познаний о том, что пищеварительная палочка вызывает раз в год неограниченное количество пищевых токсикоинфекций, такие пленки будут делать употребление новых товаров более неопасным.
.jpeg)
|