Добавлен:pion Кухня: домашняя Сложность: Не определенИнгредиентыТесто: 1ст воды 100-150гр маргарина 1/4чл соли 1ст муки 4яйцаКрем: сливки 38% сахар по вкусу можно добавить любые перемолотые орешкиКак приготовитьВ кастрюлю налить воды, добавить маргарин, соль. Поставить на огонь и довести ло кипения.Не снимая с огня,насыпать 1стакан муки и продолжать размешивать густую массу до исчезновения муки на огне 1-2 минуты Снять с огня и добавлять по одному яйцу,тщательно размешивая.На противень,малость смазанный маслом (или застеленный пергаментной бумагой),выкладывать шарики-тельце лебедя подальше друг от друга Размер зависит от вашего желания. Сколько шариков, столько же необходимо сделать и шей. Для этого тесто положить в шприц и нарисовать на протвине 2(двойку). Размер соизмерим с тельцем. Поставить в заранее подогретую духовку и выпекать до румяной корочки при 180гр.Тельце разрезаем вдоль, позже верхнюю половинку еще напополам - это два крыла.В нижнюю положить крем, установить шейку и крылья. Сверху можно посыпать сах. пудрой - белоснежный лебедь, либо полить шоколадом - темный лебедь. В моем случае я их садила на желе.
|