 Молочно-Ягодный кисель.
Молочно-Ягодный кисель - рецепт.Уникальный рецепт: Молочный кисель с клубникой
Участвует в конкурсе: Школа неплохого вкуса HAAS!
Вкусы: >Ингредиенты
Для молочного киселя:
молоко-0,5 л
сладкая пудра HAAS-3 ч.л.
ванилин HAAS-1 гр
крахмал-1 ст.л.
------------------------------
Для ягодного киселя:
ягоды(клюква, вишня, черника на выбор)- 0,5 стакана(Объем 200мл)
вода- 0,75 л
сахар- 3-4 ст.л.
крахмал- 1 ст.л.
Либо
2 пакетика мгновенного Киселя HAAS ( я их и взяла со вкусом клюквы и вишни)
------------------------------
для декорации по желанию можно использовать взбитые сливки HAAS( для этого Для вас ещё пригодится 150 мл молока и 2-3 минутки дополнительного времени)
Как приготовить
Приготовим поначалу молочный кисель:
Отливаем 0,5 стакана молока и кропотливо перемешиваем в нём крахмал.
Остальное молоко кипятим, добавляем сладкую пудру, ванилин и перемешиваем.
вливаем узкой струйкой молоко с крахмалом в горячее молоко и варим на слабом огне до загустения.
Сейчас приготовим ягодный кисель:
Протираем ягоды через сито(клюкву, чернику) либо с помощью блендера(вишню).
Выжимки(черничные, клюквенные) заливаем водой и кипятим минуты 3-5.
Процеживаем отвар, добавляем сахар, доводим до кипения и вливаем ягодный сок.(Если вишня, то вишнёвую массу заливаем водой, кипятим минуты 5, процеживаем и добавляем сахар).
Разводим крахмал в 1/4 стакана и вливаем его в наш ягодный отвар и варим на слабом огне до загустения.
Я же ягодный кисель не варила, а воспользовалась продукцией HAAS, которые готовятся моментально.: каждый пакетик развела в 200 мл тёплой кипячённой воды( впрочем как всё делать написано на упаковке).
В бокалы наливаем сначала молочный кисель, а затем аккуратно ягодный. Сверху можно посыпать сахарную пудру или украсить взбитыми сливками.
Садимся поудобнее и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
|