2. Подогреть масло в большой кастрюле, обжарить грибы и чеснок до мягкости. Добавить хлеб, бульон и мускатный орешек. Варить, не накрывая крышкой, в течение 15 мин. Потом в блендере либо кухонном комбайне сделать из супа пюре. Возвратить в кастрюлю, добавить сливки и петрушку и подогреть, не доводя до кипения.
3. Поделить суп по 4 огнеупорным тарелкам, сверху положить по кусочку теста и обрезать края. Смазать яичным желтком, поставить тарелки на противень и запекать в горячей духовке до коричневого цвета, пока тесто не поднимется.
Подходит для приготовления в микроволновке Не подходит для замораживания
На 4 порции: