Даже не знаю, есть ли похожий рецепт на форуме.. Уже даже страшно отыскивать - так много рецептов.. Но наберусь смелости поделиться своим рецептом.. Может кому-то и пригодится . Использую его для себя довольно часто, но бывает, что и для гостей делаю и всегда "улетают".. Базу рецепта нашла когда-то очень издавна на кукинге, но для себя не сохранила и дать ссылку на создателя просто не могу. Но точно помню - у рецепта были итальянские "корешки".
- багет
- оливковое масло
- салями (вырезка мягенькая и очень узкая)- у меня упаковка 100 гр
- сыр моцарелла - 2 (упаковки)
- чеснок
- петрушка
- базилик
- орегано (сушеный) (у меня нет на фото)
- соль/перец
1. Багет подсушить в духовке до хрустящей корочки, порезать тонко сыр, помидоры, зелень.
2. Багет щедро натереть по корочке чесноком и полить оливковым маслом
3. Положить кусок салями (методом тестов мы узнали, что чем тоньше салями, тем лучше). В завис. от размера багета салями приходится рвать находу.. Не задумайтесь ничего другого по фото
4. Сверху - тонко порезанные помидоры. Посолить, поперчить и посыпать сухим орегано. Если нет свежего базалика - то и сухим базиликом.
5. Накрыть все это моцареллой и посыпать петрушкой.
6. В духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. У меня при температуре 180 градусов где-то минут 7 стоят.
7. Уже в конце посыпать свежим базиликом (если есть).
И кушать желательно сразу горячими или теплыми. Холодные если долго стоят - отмокают от помидорного сока и теряют хрусткость. Но ранее они, обычно, не доживают..
Мы вот на днях, устав от праздничных блюд, съели 2 подноса бутербродов вместо ужина и были сытые и довольные! Всем приятного аппетита!
|