Каждый ломтик хлеба для тостов разрезаем напополам. Поверхность каждого куска смазываем майонезом. В этом случае, майонез подменяет собой клей. Вы ведь не желаете, чтоб гость ухватил бутербродик, а с него бы все слетело? Да к тому же прямо на фрак? На каждый промазанный кусочек, кладем листик салата. Идеальнее всего мелкого. Обычно он бывает в салатных смесях. Красный и зеленый.
Рыбу нарезаем тоненькими ломтиками, почти прозрачными. Сворачиваем рыбу рулонами, и в центр каждого ставим веточку петрушки. Теперь внимательно: шажка для нас - это что-то вроде булавки для шляп. Вводим шпажку так, чтобы захватить ею и рыбу и петрушку, и все это крепко пришпилить к хлебу. Получилось?
Уеладываем все на поднос, и можем обносить гостей закуской. Автор рецепта UO-Shu
|