Торжественные РЕЦЕПТЫ
Вид:2-ые блюда, Мясные
Кухня: Домашняя
Время:3 ч.
Сложность:Средне
Смачно , нравится
Ингредиенты:
баранина (окорок) - 2-2,5 кг
чеснок - 6 зубчиков
лук репчатый - 2 головки
соевый соус - 5 ст. ложек
соевые бобы (паста) - 3 ст. ложки
специи (порошок из 5 специй) - 1/2 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
вино красноватое - 300 г
чили соус либо сушеный перец либо имбирь
херес для подачи
бульонные кубики - на 1,2 л бульона и 1 куриный кубик
Метод изготовления
Разотрите чеснок, нарежьте тонкими ломтиками лук. Смешайте все ингредиенты маринада. Проварите на медленном огне 45 минут, охладите. Залейте баранину приготовленным маринадом и поставьте в холодное место на 3 часа либо на ночь. Выньте мясо из маринада, прожарьте в заранее разогретой духовке 1,5–2 часа. Нарежьте баранину небольшими кусочками, к столу подайте горячей. К приготовленной таким макаром баранине подайте соевый соус, смешанный с сухим хересом.
|