|Питание
Жирные кислоты в составе оливкового масла могут освободить человека от мук голода и отлично держать под контролем аппетит. Подразумевается, что в ближнем будущем на базе этого открытия получится создать новые лекарства для регулировки – понижения либо же стимулирования – аппетита.
Фармакологи Калифорнийского института ввели в кишечный тракт лабораторных мышей олеиновую кислоту и увидели, что она преобразовывается в жир под заглавием олейлетаноламид /ОЕА/. Как разъясняют учёные, это вещество активирует сенсор белка, который регулирует чувство сытости – таким макаром добавление жирной кислоты вызывает активацию нервных окончаний в кишечном тракте, эти сообщения доходят до мозга, тот в свою очередь отправляет сигнал назад кишечному тракту, что он полон.Источник
В итоге человек не испытывает голода и ест меньше. Животные, получившие кислоты из оливкового масла, вправду ели меньше.
Уровни жиров ОЕА могут корректироваться, тем продлевая либо замедляя чувство полного желудка, добавляют физиотерапевты, потому жирные кислоты потенциально посодействуют и людям с ожирением, и с дистрофией. Но директор школы фармацевтики при Институте Южной Калифорнии, доктор Роджер Клеменс произнес, что увеличенное употребление оливкового масла не является верным путём по пресечению голода - не глядя на здоровые и полезные для сердца жиры, оно содержит много калорий и его нужно добавлять в еду равномерно.