Оливковое масло, приобретенное при первом прохладном отжиме без использования химикатов, содержит вещества, которые убивают раковые клеточки.
Исследование, посвященное полезности масла, провело параллели меж средиземноморской диетой и сокращением риска рака молочной железы.
Хавьер Менендез из Каталонского Института онкологии и Антонио Сегуро-Каретеро из Института Гранады в Испании возглавили команду исследователей, которая изучала, какие составляющие оливкового масла более эффективны в борьбе с раком.
«Весь комплекс оксибензолов, содержащихся в оливковом масле первого , подавляет развитие гена рака HER2 в клеточках рака молочной железы», - заявил Менендез.
Оливковое масло первого прохладного отжима - масло, получаемое из отжатых маслин без использования высочайшей температуры либо хим обработки.Но результаты опыта не дозволили ученым осознать, каким образом составляющие оливкового масла действуют на клеточки опухоли.
Полезной концентрации полифенолов, применяемой в лабораторных критериях, нельзя добиться при употреблении оливкового масла в еду.Исследователи рассчитывают, что полифенолы могут стать основой для разработки нового лекарства против рака молочной железы, а пока оливковое масло и оливки могут применяться для профилактики заболевания.
Оно содержит растительные вещества, которые теряются в процессе чистки. Ученые поделили масло на порции и обработали им эталоны клеток рака молочной железы в лабораторных критериях. Все эталоны масла, содержащие полифенолы (лигнины и секоиридоиды) подавляли ген HER2.
Оливковое масло, приобретенное при первом прохладном отжиме без использования химикатов, содержит вещества, которые убивают раковые клеточки.