Очищенное оливковое масло может защитить печень от окислительного стресса (oxidative stress), процесса повреждающего клеточки в итоге окисления. Исследователи, выпустили в журнальчике открытого доступа «Питание и Метаболизм» сведения о том, как в процессе опыта лабораторные крысы были подвержены в умеренном количестве воздействию ядовитого гербицида, известного своими качествами истощать, противоокислители и вызывать окислительный стресс. В итоге было найдено, что те крысы, в рацион которых добавляли оливковое масло, отчасти были защищены от результирующего поражения печени.
Мохамед Хамамми (Mohamed Hammami) из Монастирского Института Туниса вместе с группой исследователей из Саудовской Аравии, работали над выполнением опыта с внедрением 80 крыс. Доктор Хамамми отметил последующее: "Оливковое масло является главным и самым всераспространенным компонентом в средиземноморском рационе. Существует возрастающая очевидность того, что оно может владеть большенными преимуществами для здоровья, включая сокращение риска появления болезней сердца, предупреждение неких видов раковых болезней и модифицирование иммунных и воспалительных реакций. В собственном исследовании мы проявили, что употребление очищенного оливкового масла и его экстрактов защищает ткань печени от окислительного стресса".
Исследователи разделили крыс на контрольные группы: одну группу животных, в еду которых добавляли оливковое масло, и 6 групп, в каких животные были подвержены воздействию гербицида типа '2,4-кислота Dichlorophenoxyacetic' с либо без прибавления оливковое масла в чистом виде либо 1-го из 2-ух видов экстракта масла – гидрофилическая фракция (hydrophilic) либо липофилическая фракция (lipophilic). У всех крыс, подверженных действию гербицидов наблюдались признаки значимого повреждения печени. Все же, добавки очищенного оливкового масла и гидрофилической фракции оказывали существенное повышение в противоокислительной деятельности энзима и уменьшение в признаках повреждения печени.
Говоря о результатах, доктор Хамамми отметил, что "гидрофилическая фракция оливкового масла оказалась полностью действенной в сокращении выработки токсинов, вызывающих окислительный стресс, указывая, что гидрофилический экстракт может оказать прямой противоокислительный эффект на клеточки печени. Все же, более подробные исследования об эффекте противоокислительных составов раздельно и/либо их содействии нужны для обоснования этих наблюдений".
Инф.
Очищенное оливковое масло может защитить печень от окислительного стресса (oxidative stress), процесса повреждающего клеточки в итоге окисления. Исследователи, выпустили в журнальчике открытого доступа «Питание и Метаболизм» сведения о том, как в процессе опыта лабораторные крысы были подвержены в умеренном количестве воздействию ядовитого гербицида, известного своими качествами истощать, противоокислители и вызывать окислительный стресс. В итоге было найдено, что те крысы, в рацион которых добавляли оливковое масло, отчасти были защищены от результирующего поражения печени.