Выход: 2-3 порции.
25 г сливочного масла,
3 ст. л. тайландской зеленоватой пасты карри,
1 головка лука-шалот, порезать кубиками,
Подавать сходу после изготовления.
добавить помидоры, лаймовый сок и сахар. Готовить еще 2-3 мин. Приправить солью и перцем.
Растопить сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне. Добавить карри, лук-шалот, чеснок, лемонграсс и имбирь. Поджарить 2 мин., помешивая.
Долить сок моллюсков и кокосовое молоко. Довести до кипения. Добавить моллюски, накрыть крышкой и готовить 5-7 мин., пока они раскроются.
Украсить лаймовой цедрой, серрано и ломтиками лайма.
250 мл кокосового молока,450 г моллюсков, кропотливо промыть,соль,перец,10 помидоров черри, разрезать напополам,сок от 1 лайма,1/2 ч. л. сахара,150 мл сока моллюсков,лаймовая цедра,перец серрано, порезать ломтиками,ломтики лайма.Метод изготовления:2 зубчика , измельчить,1 ст. л. лемонграсса, измельчить,1 ч. л. имбиря, измельчить,
|
Ингредиенты: