Каждому с юношества понятно – фруктовые соки полезны, потому что являются источником витаминов. Но свежие исследования свидетельствуют о том, что даже свежевыжатые соки фреш являются сначала источником вредного сахара, а не витаминов.
В протяжении долгого времени убежденность в большой пользе фруктовых соков была столь распространенной, что даже ученые не сомневались в этом непреложном факте.
По этой причине в британской общенациональной оздоровительной программе «five a day» («пять каждый день») стакан сока засчитывается за 1 порцию овощей или фруктов.
Имеется в виду, что каждый человек должен съедать ежедневно более 5 порций овощей и фруктов, так чтобы общее их количество составляло порядка 400 г.
Однако в рамках нового наступления на эпидемию ожирения, поразившей многие страны мира, британские медики планируют в последнее время исключить из этого перечня не только лишь консервированные, да и натуральные 100% фруктовые соки.
Согласно новым медицинским рекомендациям, безопасная норма потребляемого ежедневно сахара уменьшена ровно в 2 раза – с этим продуктом должно поступать в организм менее чем 5% всех калорий.
Фруктовые соки (в том числе фреши и многие виды смузи) не вписываются в эту схему, потому что содержат слишком много «сладкой смерти».
«К сожалению, исследования показали, что в почти всех случаях источником избыточного количества сахара, поступающего в организм, являются фруктовые соки. Это явление особенно выражено в возрастной группе детей до 11 лет», – говорится в отчете Минздрава Соединенного Королевства.
О коварных свойствах фруктовых соков предупреждала еще сначала этого года профессор Сьюзен Джебб (Susan Jebb) из Оксфордского университета (Oxford University).
Она обнаружила, что наибольшую опасность представляют консервированные соки. В стакане пакетированного апельсинового сока содержится более 5 чайных ложек сахара, а в стакане фреша – 2.
