Закуски на торжественный стол

Закуски и салаты – чуть ли не важнейшая часть торжественного стола. Оливье и селедка под шубой, естественно, бесспорные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски – ну какой без их Новый год! Но ограничиваться таковой «классикой жанра» нам кажется удивительно.

Хорошая мысль для закусок на торжественный стол – мини-рулеты: их и делать просто, и есть комфортно. При этом «крутить» такие рулетики можно фактически из всего: их сыра и лаваша, из семги и цукини (из цукини получаются тонкие гибкие слайсы, если резать их вдоль обыкновенной овощечисткой), из сыра и рыбы, из кусочков печеной тыквы и ветчины.

Более восхитительная мысль для торжественного меню – чего-нибудть нафаршировать. Фаршировке поддается все, из чего можно вытащить родное содержимое и поменять его какой-либо хитроумной внутренностями: лук, яичка, помидоры, цуккини и баклажаны. В качестве внутренности может быть фактически что угодно, преобразованное в фарш либо пюре: грибы, яичный желток с сыром, сыр с чесноком либо зеленью, креветки, маслины...

Самые пользующиеся популярностью закуски к новогоднему столу :

Селедка под шубой

Заливное и холодец

Новогодние рецепты:

Салаты

Пироги с капустой, мясом, грибами. Кулебяки

Мясные блюда

Рыбные блюда

Сладкие пироги

Новогодние напитки

Постный новогодний стол

Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирог, яблоковый пирог, шоколадно-имбирный кекс, как варить кальмара

Показать на сто процентов

Отфильтровать рецепты в подборке

Заглавие рецепта

Желаемые ингредиенты

Исключить ингредиенты

Кухня

абхазская

австралийская

австрийская

авторская

азербайджанская

азиатская

алжирская

южноамериканская

британская

арабская

аргентинская

армянская

африканская

баварская

балканская

башкирская

белорусская

бельгийская

болгарская

боснийская

бразильская

бурятская

валлийская

вегетарианская

венгерская

восточная

вьетнамская

гватемальская

голландская

греческая

грузинская

датская

домашняя

еврейская

европейская

египетская

закавказская

закарпатская

индийская

индокитайская

индонезийская

международная

иранская

ирландская

испанская

итальянская

йеменская

кавказская

каджунская

казахская

канадская

Канарские о-ва

карельская

кенийская

кипрская

киргизская

китайская

коми кухня

корейская

кубинская

курдская

латиноамериканская

ливанская

литовская

малайская

Мальдивские о-ва

мальтийская

марокканская

мексиканская

морская

столичная

мясная

германская

норвежская

нормандская

осетинская

пакистанская

паназиатская

персидская

перуанская

перуанская

полинезийская

польская

португальская

прованская

российская

рыбная

северная

сербская

сибирская

сингапурская

сицилийская

словацкая

словенская

смешанная

средиземноморская

таджикская

тайландская

монгольская

текс-мекс

тибетская

тирольская

тосканская

тунисская

турецкая

туркменская

узбекская

уйгурская

украинская

финская

французская

фьюжн

хорватская

чешская

чилийская

шведская

швейцарская

шотландская

югославская

японская

Тип блюда

2-ое блюдо

выпечка

десерт

заготовка

закуска

напиток

салат

соусы

суп

декорации блюд

Сложность

просто

трудно

средне

Время изготовления

До 10 минут

10-20 минут

20-40 минут

40-60 минут

60-90 минут

90-120 минут

Более 2 часов

Вегетарианское

лакто

нет

ово

ово-лакто

пескетарианство (допускается рыба)

строго

Источник рецепта

"Гастрономъ"

"Школа гастронома"

"Коллекция рецептов"

Gastronom.ru

Книжки Гастронома: про овощи

Книжки Гастронома: про макароны

Книжки Гастронома: про салаты

Книжки Гастронома: про завтраки

Книжки Гастронома: про шоколад

Книжки Гастронома: про рыбу

Книжки Гастронома: про заготовки

Книжки Гастронома: про пироги

Книжки Гастронома: про закуски

Книжки Гастронома: про празднички

Книжки Гастронома: про сладкое

Книжки Гастронома: про специи

Книги Гастронома: про мясо

Книги Гастронома: про морепродукты

Книги Гастронома: про яйца и молоко

Книги Гастронома: русская домашняя кухня

Книги Гастронома: про рис и крупы

Книги Гастронома: про птицу

Книги Гастронома: Грузинская домашняя кухня

Книги Гастронома: Итальянская домашняя кухня

Книги Гастронома: про супы

Книги Гастронома: рецепты для гриля и духовки

Книга Гастронома: рецепты быстрых блюд

Кулинарная школа-студия Гастрономъ

Книга Гастронома: французская домашняя кухня

Книга Гастронома: узбекская домашняя кухня

Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Книги Гастронома: на пару

Книги гастронома: рецепты для детей

Книги Гастронома: кавказская домашняя кухня

Книги Гастронома: библия современной хозяйки

Книги Гастронома: про охоту и рыбалку

ИД Гастроном

Polaris

Меридиан

Knorr

Bonduelle

Махеевъ

Bongrain

IDEAL

Белая Дача

Alaska Seafood

KOTANYI

Айдиго

HORTEX

Верес

Domalina

REDMOND

Амвей

Петелинка

Роллтон

Хлебный Дом

Oursson

"Золотой Петушок"

Книги Гастронома: рецепты вкусных блюд для диабетиков

Мистраль

Calve

Большая энциклопедия Гастронома

Книга Гастронома: Еврейская домашняя кухня

Ярмарка

Книги гастронома: рецепты азиатской кухни

Соленая рыба

средне

0

0

Банкетное ассорти

средне

2

0

Горячая закуска из семги и лука-порея

легко

3

1

Картофельные тарталетки с сельдью

сложно

0

0

Мясной паштет с грибами

легко

2

1

Рыба под маринадом

средне

0

4

Цветы из красного лука

средне

2

2

Профитроли с лососем

легко

0

4

Чернослив в рубашке из бекона

легко

1

1

Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками

средне

0

0

Козий сыр в виноградных листьях с томатами и оливками

средне

0

2

Террин из лосося

легко

2

7

Сырная закуска с виноградом

Соленая рыба

...

10

11

12

13

14

...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Превосходный салат “праздничный”...
• И на пару бывает ужин смачным!...
• Принятые торжественные мифы...
• Листовой салат выручит курильщиков...
• Креативный салат. мед...
• 3 торжественных варианта мейкапа...
• Закуска из макарон и лосося: порадуйте...
• Салат Гранатовый браслет мед...
• Салат Белоснежная береза мед...
• Строгость за столом сформировывают...