На 4 порции: 150 г копченого бекона без корочки, порезанного на полосы 1 луковка, мелко порезанная 2 х 400 г банки белоснежной консервированной фасоли, слить 100 мл куриного бульона 3 початка кукурузы, порезанне на толстые диски 3 ст л сливок петрушка, порезанная
Как готовить
Хорошее блюдо с кукурузой, основанное на американско-индейском рецепте. Подавайте его как гарнир или как основное блюдо, выложив на запеченный картофель в мундире.
1. Положить бекон в сковороду и нагревать на слабом огне, пока не начнет вытекать жир. Увеличить огонь и обжаривать до золотистой корочки. Добавить лук и готовить еще около 3 минут до мягкости.
2. Добавить фасоль и бульон в кастрюлю и готовить на слабом огне, пока бульон не уварится на одну вторую.
3. Добавить кукурузу и сливки и варить 5 минут, пока кукуруза не будет мягкой. Добавить петрушку.
|