1 лайм
1/2 стакана оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. кайенского перца (красноватый молотый перец)
2 400 г банки фасоли, помыть и отбросить
1 1/2 стакана (250 г) замороженной кукурузы
1 авокадо
1 сладкий красноватый перец, порезать
2 помидора, нарезать
6 стеблей зеленого лука
1/2 стакана нарезанной кинзы (по желанию)
Как готовить
Соедините сок лайма, оливковое масло, чеснок, соль и кайенский перец в небольшой банке. Накройте крышкой и сильно встряхивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. В салатнице смешайте фасоль, кукурузу, авокадо (нарезать кубиками), сладкий перец, помидоры, лук и кинзу. Снова встряхните заправку и полейте ей салат. Перемешайте и подавайте.
|