Рецепт ШАШЛЫЧКИ ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ С ПРИПРАВОЙ ИЗ Зеленоватых ОЛИВОК И САЛАТА-БЕБИ
Для рецепта для вас будет нужно:
8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди
8 древесных палочек
1 ч. л. свежемолотой лимоновой цедры
соль и свежемолотый темный перец
мягкое растительное масло для жарения
Приправа:
4 ст. л. зеленоватых оливок
1 большой соленый огурец
1 ст. л . каперсов
1/4 зубчик чеснока
1 ст. л. мелко порубленной свежайшей петрушки
оливкового масла (extra virgin) - 3 ст. л
сок лимона
Гарнир:
салат-беби в ассортименте (горчичный, марш, тат-сой)
оливковое масло extra в качестве приправы.
Чтоб приготовить Шашлычки из норвежской сельди с приправой из зеленых оливок и салата-беби необходимо:
Для приготовления приправы все ингредиенты порубить или измельчить в процессоре.
Приправить лимонным соком.
Филе сельди нанизать на палочки, посолить и поперчить. Обжаривать на разогретой сковороде с небольшим количеством масла в течение одной минуты с каждой стороны. Украсить лимонной цедрой.
Источник: Норвежские продукты
|