Ингредиенты для рецепта Бефстроганов из говядины
говядина - 500 гр
репчатый лук - 200-300 гр
сметана - 150 гр
томатная паста - две чайных ложки
мука - две столовых ложки
бульон - 1-2 стакана
соль - по вкусу
темный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Метод изготовления рецепта Бефстроганов из говядины
Говядину нарежьте маленькими кусками и отбейте и нарежьте узкой соломкой. Репчатый лук помойте, почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. После чего добавьте соломку из мяса, перемешайте и обжарьте. Далее уменьшите огонь и тушите под крышкой, долив 3 столовые ложки воды. Посолите, поперчите и готовьте в течение 25-30 минут до того времени, пока вся жидкость не испариться. После чего добавьте муку, перемешайте, влейте бульон, снова хорошенько перемешайте и дайте кипеть.
После чего добавьте сметану, перемешайте, перемешайте, доведите до кипения, добавьте томатную пасту и снова доведите до кипения. Посолите, поперчите, положите лавровый лист, накройте крышкой и тушите в течение 5-7 минут.
Готовый бефстроганов выложите на картофельное пюре и подайте на стол.
Бефстроганов из говядины готов.
Рецепт Бефстроганов из говядины подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Бефстроганов из говядины
говядина - 500 грамм
репчатый лук - 200-300 грамм
сметана - 150 грамм
томатная паста - две чайных ложки
мука - две столовых ложки
бульон - 1-2 стакана
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления рецепта Бефстроганов из говядины
Говядину нарежьте небольшими кусочками и отбейте и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук помойте, почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. После чего добавьте соломку из мяса, перемешайте и обжарьте. Далее уменьшите огонь и тушите под крышкой, долив 3 столовые ложки воды. Посолите, поперчите и готовьте в течение 25-30 минут до того времени, пока вся жидкость не испариться. После чего добавьте муку, перемешайте, влейте бульон, снова хорошенько перемешайте и дайте кипеть.
После чего добавьте сметану, перемешайте, перемешайте, доведите до кипения, добавьте томатную пасту и снова доведите до кипения. Посолите, поперчите, положите лавровый лист, накройте крышкой и тушите в течение 5-7 минут.
Готовый бефстроганов выложите на картофельное пюре и подайте на стол.
Бефстроганов из говядины готов.
Рецепт Бефстроганов из говядины подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
|