На 4 порции: 500 г отваренной полностью свеклы, порезанной на дольки 4 очищенные моркови, порезанные брусочками и отваренные 2 минутки 2 ст л тертого корня имбиря 2 ст л кофейного мягенького сахара 1 апельсин, цедра и сок 2 ст л хересного уксуса 1/2 ч л корицы 4 горсти юного шпината 4 полоски бекона, порезанные на полоски
Как готовить
1. Обжарить бекон в небольшом количестве масла, достать. Добавить имбирь, сахар, апельсиновую цедру, сок, уксус, корицу в кастрюлю, довести до кипения и готовить несколько минут.
2. Добавить свеклу, морковь и готовить минуту. Положить в салатницу бекон и шпинат, посыпать сверху свеклой и морковью и полить пряным соком из сковороды.
На 4 порции: