БАЛМУШ/мамалыга.малай/ мой вариант.
БАЛМУШ/мамалыга.малай/ мой вариант - рецепт.Ингредиенты
мука кукурузная маленького помола -1 чашечка/300 мл./ вода - 2.5 чашечки сметана - 100 гр. соль 1 ч.л. масло сл. 2 ст.л. для сервировки: шкварки свиные грибы опята/белоснежные лучше/ брынза петрушка Как приготовить
муку залить прохладной водой и на слабом огне варить минут 20-25 повсевременно помешивая за 5 минут до конца варки ввести сметану и сл. масло форму обмазать обильно сл.маслом и вылить готовый балмуш. поставить в хорошо прогретую духовку 200 минут на 15. приготовить шкварки.но не пересушивать их сильно. грибы: мелко нарезать немного лука и обжарить вместе с грибами.добавить сметану.посолить и поперчить. брынзу натереть на тёрке. готовый балмуш перевернуть на блюдо и сервировать грибами.брынзой и шкварками подавать с холодным пивом!
БАЛМУШ/мамалыга.малай/ мой вариант.
БАЛМУШ/мамалыга.малай/ мой вариант - рецепт.Ингредиенты