Представления профессионалов о том, совместимы ли хлеб и похудение, изменяются фактически каждый год. Некие диеты предполагают полное исключение хлеба из рациона, некие - сильное ограничение, а престижная израильская диета Ольги Рас, напротив, базирована конкретно на употреблении хлеба и носит заглавие «хлебная». На все вопросы о хлебе отвечает диетолог Полина Ларцева.

Хлеб - вправду высококалорийный продукт, в особенности, если идет речь о пшеничном - 233 калории в 100 граммах. Но эти калории не «пустые». Хлеб содержит нужную для организма клетчатку, белки, углеводы, витамины группы В, железо, фосфор и магний, и все эти полезные вещества отлично усваиваются.

Вопрос только в количестве и в сорте: диетологи советуют съедать 150-300 г хлеба в денек, но не пшеничного, а ржаного, лучше сделанного из муки грубого помола. Конкретно таким хлебом поправлялись наши праотцы, посреди которых стройных и здоровых было куда больше, чем толстых и нездоровых.

Белоснежный хлеб - источник излишних углеводов и жиров - они ели только по праздничкам, чему и нам хорошо у их научиться.

«Отказываться от хлеба совершенно я не рекомендую, ведь зерновой хлеб содержит пищевые волокна, клетчатку, которых в нашем питании и так обычно не хватает, не говоря уже о витаминах и минеральных элементах, - ведает диетолог Полина Ларцева. - Планируя избавиться от излишних кг, начните брать особый диетический хлеб либо сухие хлебцы - калорийность приметно ниже, а полезные вещества сохраняются. Тем паче, что выбор обеспеченный - дополнительные витамины, вкусовые добавки.

Хлеб, от которого не толстеют, другими словами хлеб из цельнозерновой муки, видно сходу - у него бугорчатая, рыжая корочка. Зависимо от избранной системы питания для вас подходят: хлеб с отрубями, в каком не достаточно углеводов и сахарин заместо сахара, зерновой хлеб, бессолевой хлеб, хлеб с завышенным содержанием йода, хлеб с завышенным содержанием пищевых волокон».

Что находить на этикетке?

Если в хлебе содержатся искусственные разрыхлители теста и синтезированные закваски, то он, естественно, способен не черстветь неделями, но для похудения не подойдет. Диетологи издавна опровергли миф о вредности только свежевыпеченного хлеба. Поглядите на содержание углеводов, обычно, диетические виды хлеба имеют пониженное содержание углеводов, равно, как и жиров.

Хлебная диета

Престижная хлебная диета базирована на принципах дробного питания и употреблении в еду сложных углеводов. Плюсы явны - голодовать не придется, противопоказаний практически нет, а тем, кто работает в офисе, не потребуется носить с собой баночки и термосы.

Есть надо обязательно каждые 3-4 часа, не забывая о 8-10 стаканах жидкости в день (кофе и чай традиционно не считаются). Обязателен прием поливитаминов и кальция. Первый этап диеты - две недели (за каждую неделю уходят примерно 2-3 кг), второй этап - практически всю жизнь, это поддержание достигнутых результатов.

1 этап:

Ежедневно можно съедать 8-12 кусочков диетического хлеба из муки грубого помола, если вы женщина и чуть больше, 12-16 кусочков, если вы мужчина. Кому не нравится вкус диетического хлеба, те могут заменить его на обычный, но уменьшить порции вдвое. На хлеб тонким слоем мажьте творог до 5% жирности или авокадо, либо кладите прозрачный кусочек соленой рыбы или ветчины.

Некрахмалистые овощи разрешены в любом виде и количестве, допускаются также яйца - 3 штуки в неделю. На фрукты жесткий лимит - 1 порция в день. Порция - это небольших размеров яблоко, груша, 2-3 сливы.

Нужно обязательно съедать 200 г йогурта ежедневно и 3 раза в неделю готовить мясо или рыбу с овощами, уменьшая количество хлеба на 3-4 ломтика.

Сладкое категорически запрещено! Даже диетическими десертами злоупотреблять не стоит. И ешьте каждые 3-4 часа, независимо от того, хочется вам этого или нет - не пропускайте приемы пищи.

2 этап:

Постепенно заменяйте хлеб на другие продукты. Каждые 2 кусочка хлеба можно заменить на:
- стакан вареных бобовых;

стакан вареных макаронных изделий;

две третьих стакана вареных круп - овсянки, гречки, пшенки, риса;

1 вареная картофелина;

1 початок кукурузы;

3-4 ложки хлопьев для завтрака или 1-2 ложки мюсли;

2 диетических крекера.

Овощи ешьте без ограничений, фрукты - до 3 порций в день, а йогурт остается обязательным в том же количестве.

Инф.ladies.academ.org

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Люди толстеют от напитков мед...
• Исцеление кариеса: наилучшие советы...
• Мейкап - советы для начинающих...
• Как подбирать мейкап: советы визажистов...
• Какой лак избрать: полезные советы...
• Как укрепить ногти – советы профессионала...
• Как преодолеть бессонницу: советы...
• Как отбелить зубы: советы дантистов...
• Как постоять за себя: советы профессионалов...
• Как избежать импотенции (8 советов)...