| Главная » Статьи » Диеты и Питание |
Соль - белоснежный враг или средство от депрессии? - Диета
Соль - белоснежный неприятель либо средство от депрессии? - Диета
Нам тяжело представить свою жизнь без соли, ведь эта приправа к еде с стародавних времен игралась огромную роль в жизни населения земли. О ней складывали сказки и легенды, из-за нее начинались войны, она служила валютным эквивалентом, а традиция встречать гостей хлебом-солью сохранилась до сего времени... Но некие докторы именуют ее белоснежным противником и советуют бессолевую диету. Где же правда?
Почему соль стала таковой пользующейся популярностью? Это разъясняется ее свойством облагораживать вкусовые свойства еды. Самые неповторимые блюда кажутся нам без соли невкусными.Противники употребления соли убеждают, что первобытные люди обходились без нее, а привычка солить кушанья появилась исключительно в процессе эволюции. Но многие врачи говорят: соль человеку актуально нужна. Ведь жизнь зародилась в океане! Потому соль находится во всех жидкостях нашего организма, будь то кровь, плазма, пот либо слезы. Читайте по теме: Настоящие предпосылки нашего нездоровья Хлористый натрий (таково научное заглавие соли, указывающее на ее состав) участвует в процессах обмена веществ и формировании костей. Он чистит сосуды от жировых отложений, а его соленый вкус провоцирует выделение слюны и содействует перевариванию пищи. Получать соль мы можем только извне. Если у вас повышенное потоотделение, вы занимаетесь спортом, вам часто бывает жарко, то норму потребления соли нужно увеличивать. То же самое рекомендуется при заболеваниях, связанных с повышением температуры и диарее. Если организму не хватает соли, это может привести к гибели клеток. В результате возникают нервные расстройства, ухудшение состояния мускулатуры, сонливость, слабость и даже мозговые повреждения. Кстати, соль в качестве лекарства используют при нарушении обмена веществ, также при проблемах с сердцем, почками, мочевым пузырем. Кстати, исследования показывают, что уменьшение потребления соли не только лишь не нормализует давление, да и повышает риск сердечно-сосудистых недугов. Так что бессолевая диета, мягко говоря, не слишком полезна. Очень важно, какую именно соль и в каком количестве мы употребляем. Потому что наша кровь по составу очень схожа с морской водой, то и подойдет нам именно морская соль. Гималайская розовая - способствует улучшению циркуляции крови, снижению давления крови, выводу токсинов и тяжелых металлов. Поваренная соль, которую мы обычно употребляем, после очистки и обработки изменяет свою структуру и теряет многие полезные свойства. К тому же, добавки, которые попадают в нее в процессе обработки, канцерогенны. Именно они и вызывают нежелательные последствия. В натуральном, неочищенном, виде соль легче усваивается и сохраняет положительные свойства. Например, в ней содержатся полезные и необходимые организму калий, кальций, магний, медь и йод. Однако натуральная каменная соль дороже поваренной, потому что ее труднее добывать. Соль бывает также органической и неорганической. Неорганическая содержится в любых соленых продуктах, например сырах, колбасе, маринованных овощах и соусах. Органическую (растительного происхождения) мы получаем со свежими овощами и фруктами. Читайте по теме: Какие продукты полезны и вредны для сердца? Если органические соли полностью выводятся из организма, то при потреблении неорганической соли излишек ее остается у нас внутри, что ведет к пресловутому отложению солей и нарушению обмена веществ. А из-за этого может повыситься кровяное давление, возникнуть отеки, заболевания почек, печени, сердца. Поэтому полезно пить свежевыжатые овощные соки и минералку. Что все-таки касается пищи, которую мы привыкли есть соленой, то лучше для подсаливания использовать морскую пищевую соль, которая сейчас продается в супермаркетах. Добавлять ее рекомендуется в готовые блюда, потому что при термальной обработке теряются полезные свойства. Между прочим, статистика показывает, что люди едят все в большей и большей степени соли (причем самой вредной, поваренной!), добавляя ее в различные блюда. Иногда даже нормально подсоленные кушанья кажутся нам пресными. Секрет такой любви разгадали недавно британские ученые. Они выяснили, что, оказывается, поваренная соль поднимает настроение. И по ряду характеристик воздействие ее на человеческий организм сравнимо с действием наркотиков! Результаты исследования показали, что у людей, которые снижали потребление соли, нередко развивалась депрессия. Налегайте на пищу из растений, а в остальные блюда добавляйте больше пряностей, советуют исследователи. Тогда и солевой баланс в организме не будет нарушен. Ирина Шлионская Источник: ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 235 | | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |