Зеленоватый суп „Весенняя фантазия“.
Зеленоватый суп „Весенняя фантазия“ - рецепт.Уникальный рецепт: Зеленоватый борщ „В ожидании весны“
Вкусы: >Ингредиенты
На 3 литра воды: 2 средних картофелины 1 средняя свекла 1 маленький цукини 5 см стебля порея (зеленоватая часть) 100 г щавеля 250 г шпината 2 стебля сельдерея 100 г шампиньонов 3+1 вареных яичка 3-4 ст.л. оливкового масла Соль, перец по вкусу Петрушка и сметана для сервировки Как приготовить
Овощи промыть и почистить. Картошку порезать маленькими кубиками, свеклу узкой соломкой, положить в кипящую воду и варить практически до готовности. Порезать цукини тонкими полукружочками, порей колечками, шампиньоны и сельдерей пластинками, щавель и шпинат порезать соломкой. Все нарезанное, не считая щавеля и шпината слегка потушить на оливковом масле и положив в суп проварить около 10 минут. Суп посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить щавель и шпинат и порезанные на кубики яйца (3 шт.) довести до кипения и снять с огня. Суп разлить по тарелкам, сервировать четвертинкой яйца и ложкой сметаны, мелко нарезанной петрушкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Зеленоватый суп „Весенняя фантазия“.
Зеленоватый суп „Весенняя фантазия“ - рецепт.Уникальный рецепт: Зеленоватый борщ „В ожидании весны“