Ингредиенты для рецепта Суп из крапивы
куриное филе - 200 гр
вода - 2 л
картофель - 200 гр
морковь - 50 гр
зеленоватый лук - 50 гр
крапива - 200 гр
яичко - одна штука
сметана - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
лимоновый сок - по вкусу
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Метод приготовления рецепта Суп из крапивы
Куриное филе помоем, нарежем небольшими кусочками и положим в кастрюлю с кипящей водой. Посолим и варим при слабом кипении до готовности, иногда снимая пену.
Картофель и морковь помоем, почистим и нарежем ломтиками. Опустим в кипящий бульон и варим в течении 10-15 минут.
Крапиву обдадим кипятком, промоем под струей холодной проточной воды и измельчим. Зеленый лук и зелень помоем, обсушим и мелко нарежем. Переложим крапиву и зелень в суп.
Яйцо взобьем с помощью вилки и постоянно помешивая, тонкой струйкой вольем в готовящийся суп. Добавим несколько капель лимонного сока, посолим, поперчим и снимем с огня. Дадим настояться в течении 5-7 минут и подадим на стол со сметаной.
Рецепт Суп из крапивы подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
|