вода - 2 л свиные кости - 150 гр корень петрушки - 1/4 шт репчатый лук - одна штука морковь - одна штука лавровый лист - одна штука соль -по вкусу
Метод изготовления рецепта Костный бульон
Свиные кости положим в суповую кастрюлю, вольем половину воды и нагреем до кипения, время от времени снимая пену. Добавим в готовящийся бульон лавровый лист и соль. Морковь почистим и крупно нарежем, лук почистим и так же нарежем большими кусками. Переложим овощи в бульон и вольем оставшуюся воду. Добавим корень петрушки и варим на слабом огне под крышкой в течении 3 часов, иногда подливая выкипевшую воду. Готовый бульон процедим, снимем с поверхности жир и прокипятить. Костный бульон готов! РецептКостный бульон подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
