Рецепт ФАСОЛЕВЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ
Для рецепта для вас будет нужно:
фасоль (белоснежная) - 200г
зеленоватый перец - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зелень - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 2 ст.л.
помидоры - 500г
колбаски - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
белоснежный перец - 1/4 ч.л.
перец (острый красноватый) - 1 щепотка
сахар - по вкусу
зеленоватый лук (нарезанный) - 2 ст.л.
Чтоб приготовить Фасолевый суп с колбасками нужно:
Замочить фасоль в 1,25 литра воды на 12 часов, а потом варить ее в этой же воде на медленном огне в течение 1,5 часа. Мелко порубить зелень. Нарезать перец соломкой, а лук - маленькими кубиками.
Разогреть масло и обжарить в нем овощи, затем добавить перец и фасоль. Варить в течение 20 минут. Помидоры нарезать кубиками и добавить в суп.
Перед окончанием варки добавить в суп нарезанные колбаски, добавить перец и немного сахара. Посыпать зеленым луком перед тем, как подавать суп к столу.
|