Рецепт БОЛЬШАЯ Германская ВАТРУШКА
Для рецепта для вас будет нужно:
ванильные сухари - 3 ст.л.
сахар - 50г
масло сливочное - по вкусу
для внутренности:
яичко - 5 шт.
сахар - 140г
творог - 500г
сметана - 150г
кукурузный крахмал - 4 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
лимоновый сок - 1.5 ст.л.
лимоновая цедра (тертая) - 1.5 ч.л.
изюм - по вкусу.
Чтоб приготовить Большая германская ватрушка необходимо:
Измельчить сухари в мясорубке или ступке и смешать с маслом и сахаром. Затем выложить смесь в форму и хорошенько утрамбовать.
Отделить белки от желтков, и взбить белки до устойчивой пены. Желтки смешать с творогом, сахаром, крахмалом и сметаной. Добавить в начинку цедру лимона и изюм по вкусу, затем осторожно влить белки и перемешать.
Выложить начинку поверх сухарей в форму и запекать примерно 40 минут при 180C.
|