| Главная » Статьи » Кулинария |
Коварный друг холестерин
Холестерин нужен организму для переработки жиров и выделения гормонов. Но, очень много холестерина вредит сердечку, так что принципиально уменьшить употребление холестерина при помощи выбора правильных товаров.что такое холестерин и его роль в организме Холестерин - воскообразное, схожее на жир вещество, переносимое кровью. Большая часть холестерина делается организмом естественным образом в печени, но некая часть поступает из пищи. Весь холестерин, который мы съедаем, мы получаем из животных товаров - яичка (в особенности желтки), печень, почки и креветки в особенности богаты холестерином. Холестерин употребляется организмом для производства желчи, пищеварительной кислоты, которая помогает перерабатывать съеденные жиры. Также он употребляется для производства стен клеток и гормонов, к примеру острогена и кортизола, также для переработки витамина D. Наш организм отлично балансирует уровень холестерина в крови - чем больше мы получаем из нашей диеты, тем меньше его производит наша печень. Но, время от времени холестерин может застаиваться в крови, увеличивая риск сердечных болезней. неплохой холестерин, плохой холестерин Холестерин путешествует по организму при помощи кровяных веществ под названием липопротеины. Существует два типа этих перевозчиков холестерина - ЛВП (липопротеин высокой плотности) и ЛНП (липопротеин низкой плотности). Холестерин ЛНП известен, как "плохой" холестерин, потому что он может оставаться в кровобращении, образуя жирные отложения на стенках кровяных сосудов. Они могут сузить артерии и привести к астеросклерозу, серьезному заболеванию сердца. Холестерин ЛВП считается "хорошим" холестерином, потому что обладает способностью очищать артерии от лишнего холестерина и возвращать его в печень для переработки. Поэтому необходимо поощрять выработку холестерина ЛВП и стараться избегать наносящего вред ЛВП. связь с диетой Количество хорошего и плохого холестерина в организме находится в зависимости от типа жиров в нашей диете. Существует три типа диетических жиров: насыщенные, мононасыщенные и полинасыщенные. Насыщенные жиры находятся в сливочном масле и жире - они поднимают и средний уровень холестерина в крови, и уровень плохого холестерина. Мононасыщенные жиры, находящиеся в оливковом масле, орехах и семечках, наоборот снижают уровень плохого холестерина. Полинасыщенные жиры третьего типа влияют по-другому, но в главном они снижают образование холестерина ЛНП и поощряют образование холестерина ЛВП. Хорошие источники полинасыщенных жиров включают жирную рыбу и растительные масла. Проверяйте количество насыщенных жиров в рецептах на Kuking.net в строке калорийности. Как основное правило, чтобы контролировать уровень холестерина в организме, нужно есть меньше жиров, которые остаются твердыми при комнатной температуре (сливочное масло, сало и жир), и больже жиров в жидкой форме (рыбий жир, оливковое масло, растительные масла). диета и холестерин Если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, нужно снизить полное количество жира в диете, особенно насыщенного жира. В тоже время, нужно заменить некоторые насыщенные жиры, например, сливочное масло, на ненасыщенные жиры, например, оливковое масло. Подобное изменение лучше, чем полное сокращение продуктов, богатых насыщенными жирами, поскольку пропорция хорошего и плохого холестерина играет наибольшую разницу в здоровье. Также исследования подтвердили, что сбалансированная диета, богатая соевыми бобами, фруктами, овощами и геркулесом, помогает наладить баланс холестерина в крови. здоровое питание ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 149 | | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |