Нехорошая пищеварительная флора провоцирует ожирение. А здоровая, напротив, понижает риск толстеть и шириться. К такому выводу пришли ученые из шведского Института Лунда, поэкспериментировав с крысами.
Оказалось, что каждодневный прием кисломолочных лактобактерий Lactobacillus plantarum HEAL19 предутверждает развитие ожирения и уменьшает воспаление в организме. Крысы, получавшие HEAL19 с внутриутробного развития до зрелого возраста, набрали куда наименьший вес, чем другие мыши. При всем этом обе группы животных, очевидно, потребляли однообразное количество высококалорийной еды.
Выяснилось к тому же то, что у животных, подкармливаемых лактобактериями, кишечная флора гораздо разнообразнее и здоровее, чем это обычно бывает у грызунов. Вывод прост: чтобы держать в узде бактерии, вызывающие воспалительные процессы, здоровая кишечная флора должна располагать приличным количеством бактерий хороших — например, кисломолочных.
Третьей группе крыс, помимо высококалорийной пищи, давали питьевую воду с провоцирующей воспаление бактерией Escherichia coli (кишечная палочка). Итог: изменившийся состав кишечной флоры способствовал увеличению количества жира в организме.
