Постоянное употребление нескольких чашек какао в неделю поможет людям с лишним весом сдерживать заболевания, связанные с воспалением, к примеру такие как диабет, считают ученые. Исследователи провели опыт на мышах, в процессе которого они съедали за неделю эквивалент 10 столовых ложек какао-порошка (приблизительно 4-5 чашек какао). Оказалось, что на весе мышей диета особо не отразилось, но снизилось количество маркеров воспаления. Характеристики мышей, питавшихся жирными продуктами, но потреблявших какао, можно было сопоставить с показателями мышей, которые посиживали на диете с низким содержанием жира. А конкретно, уровень инсулина у них в крови был на 27% ниже, чем у мышей, не употреблявших какао. Кроме того, примерно на 32% уменьшались показатели жиров в печени. Также фиксировалось незначительное снижение темпов набора веса.
|