 Диета для иммунитета
Ягоды бузины
Традиционное лекарство, экстракт из этих темных ягод может блокировать распространение вируса гриппа, а также, согласно некоторым исследованиям, поможет излечиться быстрее. Однако, несмотря на то, что фрукт богат антиоксидантами, считается, что необходимы дальнейшие исследования его лечебных свойств.
Грибные шляпки
Не упустите из виду и грибы, они также богаты полезными веществами и минералами, такими как селен. Низкий уровень селена связан с риском развития более серьезных форм гриппа.
Витамин В, рибофлавин и ниацин, который находится в грибах, помогут укрепить Вашу иммунную систему. Опыты на животных также показали, что грибы обладают противовирусным, антибактериальным и противоопухолевым свойствами.
Черника
Иногда ее называют лучшим фруктом наряду с голубикой. Темный цвет ягод сигнализирует о том, что они богаты антиоксидантами, которые также называют антоцианами.
Пока еще научно не доказано, что черника может бороться с каким либо заболеванием, однако антиоксиданты которые в ней содержатся, помогут поддерживать иммунитет на протяжении долгих лет. При этом чернику можно использовать в приготовлении соков, коктейлей, в сухом виде ее можно употреблять вместе с мюсли.
Устрицы
Афродизиак или иммунобустер? Скорее, и то и другое благодаря цинку, который в них находится. Низкое содержание цинка в организме мужчин может привести к бесплодию.
Некоторые исследования подтверждают противовирусное действие цинка, хотя исследователи еще до конца не разобрались, как работает этот механизм, однако они абсолютно уверены в том, что этот элемент очень необходим для определенных процессов иммунной системы, которые отвечают за заживление ран.
Арбуз
Сочный и освежающий спелый арбуз также является мощным антиоксидантом и включает в себя глутатион (находится в красной мякоти) который как известно, укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
Капуста
Еще один источник глутатиона и помощник Вашему иммунитету - капуста. Ее всегда можно найти на прилавке магазина даже в зимний период. Капусту можно добавлять в любые блюда, получив не только полезный но и сытный обед с антиоксидантами.
Миндаль
Горстка миндаля поможет поддержать и защитить ваш иммунитет от воздействия стрессов, а в 60 гр. продукта содержится половина рекомендованной дневной нормы витамина Е, который поддерживает здоровье иммунитета. Миндаль также богат рибофлавином и ниацином - витамин В, который так необходим нервной системе.
Грейпфрут
Богат витамином С, который опять же очень необходим иммунной системе. Он также полон флавоноидов - натуральные химические компоненты, которые снижают негативное воздействие на ДНК клеток и клеточных мембран. Вам не нравится грейпфрут - ешьте апельсины и мандарины, и помните: грейпфрут может не сочетаться с определенными видами лекарств.
Ростки пшеницы
Это часть пшеничного зерна. В них есть цинк, антиоксиданты и витамин В, а также другие жизненно необходимые витамины и минералы. В ростках пшеницы также есть смесь волокон, протеинов и полезных жиров.
Нежирный йогурт
Ежедневно баночка йогурта снижает риск простуды. Ищите на этикетке надпись "живые активные культуры". Некоторые ученые считают, что они помогают бороться с болезнями.
Желательно, чтобы йогурт был насыщен витамином D, который также помогает предупредить простуду.
Чеснок
Богат несколькими антиоксидантами, которые помогают противостоять "вторжению" вредных бактерий и вирусов. Перед приготовлением очистите, порежьте и оставьте на 15-20 мин для активации иммунных энзимов.
Шпинат
Часто называют СУПЕР продуктом, он очень питателен и включает в себя фолат, который помогает вашему организму производить новые клетки и восстанавливать ДНК. А еще он богат волокнами, антиоксидантами, такими как витамин С и др. полезными микроэлементами. Для максимальной пользы ешьте шпинат сырым или слегка притушенным.
Чай
Черный или зеленый? В обоих видах присутствуют полифенолы и флавон. Ученые полагают, что антиоксиданты, которые находятся в чае распознают вредные для клеток свободные радикалы и уничтожают их.
С кофеином или без - оба вида очень полезны.
Сладкий картофель
Также как и морковь, сладкий картофель богат антиоксидантом бетакаротином, который поглощает вредные свободные радикалы.
Бетакаротин трансформируется в организме в витамин А, который, как известно, замедляет процессы старения и снижает риск заболеваний раком.
Брокколи
Его всегда можно найти в супермаркете и добавить в любое блюдо, в нем - основа нашего иммунитета. Исследования показали, что брокколи помогает стимулировать иммунитет плюс он богат питательными веществами, которые помогают поддерживать здоровье во всем теле. В нем есть витамин А, С и глутатион. Брокколи можно сочетать с нежирным сыром, который поможет усвоению витамина В и D.
Источник: vkurse.ua
|