Для людей, страдающих приобретенными заболеваниями, ожирением, запорами и т.д., также для всех, кто достигнул тридцатилетнего возраста, рекомендуется вегетарианский образ питания.
Основой вегетарианства является исключение из рациона товаров животного происхождения. При переходе на пищу из растений главной неувязкой является исключение из товаров питания мяса и молока.
Личный многих людей по переходу на вегетарианство указывает, что привязанность к мясу является более психической, чем физиологической. Переход на вегетарианство - процесс, состоящий из системы постепенных действий.
Принятие решения об исключении мяса из рациона - 1-ый шаг. Дальше нужно найти форму перехода к вегетарианству. Это очищение организма от шлаков, постепенный отказ от томных товаров, общение с вегетарианцами, голодания.
Во время этих действий нужно придерживаться определенной диеты. Их существует огромное количество, но самыми полезными являются два вида переходных диет:
1. Монодиета, сущность которой заключается в употреблении водянистых каш.
Их изготовления довольно несложное: к одной части каши добавляют 5 частей воды. Каждые 3-4 часа нужно съедать маленькую часть от общей части приготовленного. Эффект будет лучше если вкупе с кашами употреблять свежевыжатые соки, приблизительно 5-7 стаканов в денек.
2. «Мягкая» диета. При ее соблюдении употребляются в еду овощи, фрукты, различные каши, мед, травяные чаи. 1-3 раза в неделю разрешается яичный желток, допускается употребление рыбы, но в очень малых количествах.
Длительность переходного периода впрямую связана с физиологическими особенностями организма. В среднем этот период продолжается от 10 до 15 дней.
Признаком того, что переходный период завершился, будет возникновение естественного чувства прямо до еды. После чего разрешается употреблять салаты, овощные супы, фрукты и соусы на растительной базе.
В отличие от всераспространенного представления, вегетарианская диета не стопроцентно исключает животную еду. На базе такового подхода сформировалось несколько типов вегетарианских диет:
1. молочно-яичная - возможность потребления молока, яичных желтков при полном исключении рыбы и мяса;
2. молочная - возможность потребления молока при полном исключении рыбы, мяса и яиц;
3. конкретно вегетарианская - любые продукты животного происхождения исключаются из рациона.
На базе вышеуказанных типов создано некоторое количество вегетарианства. Самыми пользующимися популярностью являются лактовегетарианство (разрешается употребление молочных и кисломолочных товаров), оволактовегетарианство (совместно с молоком разрешается употребление яиц), фруторианство (рацион основан на фруктах и ягодах, допускаются также злаки, орешки и помидоры с баклажанами), веганство (исключение внедрение товаров, связанных с эксплуатацией и убийством животных), сыроедение (система питания, в какой стопроцентно исключается употребление еды, подвергшейся термический обработке) и сыромоноедение (в один прием еды допускается есть только один продукт растительного происхождения без какой-нибудь термообработки).
Исследования проявили, что детям до 16 лет, беременным дамам, также кормящим матерям лучше воздержаться от вегетарианства. При правильном соблюдении вегетарианской диеты понижается риск развития атеросклероза, ишемических болезней сердца, уровень холестерина в крови. Вследствие этого средняя длительность жизни вегетарианца на 5-7 лет больше чем в «мясоеда».
Для людей, страдающих приобретенными заболеваниями, ожирением, запорами и т.д., также для всех, кто достигнул тридцатилетнего возраста, рекомендуется вегетарианский образ питания.