Время производства:
40 минут4 порцииИнгредиенты:
Попкорн5 ст. л.Сливочное масло 60 гСахар карий120 гКукурузный сироп2 ст. л.Соль0,2 ч. л.Сода пищевая1 щеп.Ванильный экстракт0,2 ч. л.Шоколадные чипсы80 гСоль морскаяпо вкусуШоколадные чипсыпо вкусу
Описание рецепта — Шоколадно-карамельный попкорн:
Сочетание шоколада и карамели делает попкорн солоновато-сладким и хрустящим.
Шаг 1:Разогреть духовку до 120С. Застелить большой противень фольгой и отложить в сторону.
Шаг 2:Попкорн5 ст. л.Приготовить попкорн, достать нераскрывшиеся зерна и выбросить.
Шаг 3:Положить попкорн в гигантскую миску и отложить в сторону.
Шаг 4:Сливочное масло 60 гСахар карий120 гКукурузный сироп2 ст. л.Соль0,2 ч. л.Карамель:
Растопить масло в маленькой кастрюле на средне-сильном огне. Добавить коричневый сахар, сироп и соль. Помешивая, довести до кипения. Варить 2 минуты, не помешивая.
Шаг 5:Сода пищевая1 щеп.Ванильный экстракт0,2 ч. л.Снять с огня, добавить соду и ванилин, тщательно перемешать.
Шаг 6:Полить карамелью попкорн, перемешивая, чтобы полностью покрылся ею.
Шаг 7:
Шоколадные чипсы80 г
Добавить шоколадные чипсы и перемешать древесной ложкой, чтобы шоколад растопился и покрыл попкорн.
Шаг 8:Выложить попкорн на приготовленный противень. Убрать в духовку на 30 минут.
Шаг 9:
Соль морскаяпо вкусу
Достать из духовки, посыпать морской солью и остудить.
Шаг 10:Шоколадные чипсыпо вкусуДо того как подавать, можно добавить в попкорн еще не достаточно шоколадных чипсов.
Источник: diethood.com
Это стоит испытать
|