 Рецепт Расстегаи - видеорецепт
Вид:Выпечка
Кухня: Российская
Время:1 ч. 30 мин.
Сложность:Средне
Отличительной чертой расстегая является расстёгнутое либо растянутое отверстие сверху, за которое они и получили своё заглавие. Эту несладкую выпечку готовят с разными внутренностями: к ухе - из рыбы, к мясным бульонам - из мяса и грибов, к супам из мяса - с рисом, яичком, луком и морковью. На фоне богатых внутренностей тесту в расстегаях отведена второстепенная роль - упаковки.
Ингредиенты:
- 500 г безопарного дрожжевого теста,
- 3 ст.ложки вареного риса,
- 400 г рыбного филе,
- 2 яичка,
- 1 репчатый лук,
- 30 г сливочного масла,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- зелень, соль и перец по вкусу.
Метод изготовления
Видео рецепт:https://www.youtube.com/watch?v=EZp1i4oDUkM
|