 Рецепт Печенье Валентинка
Вид:Выпечка, Печенье
Кухня: Домашняя
Время:60мин.
Сложность:Средне
Приятного аппетита!!!!
Ингредиенты:
2 яичных белка
2 ч.л. лимонового сока
250 г сладкой пудры
200 г молотого миндаля
3 ст.л. порошка какао
150 г горьковатого шоколада
20 г сливочного масла
80 г сливок
Метод изготовления
Яичные белки взбить с лимоновым соком до получения крепкой пены, равномерно всыпав сладкий песок. Добавить миндаль и 2 ч.л. порошка какао.
Подогреть духовку до 130 С. Получившуюся массу выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выжать в виде кругов поперечником 2 см на выстланный бумагой для выпекания противень. Поставить в духовку на 40 мин. Дать печенью остыть.
Шоколад наломать и растопить на водяной бане. Смешать с теплым сливочным маслом. Дать остыть. Сливки взбить и соединить с шоколадной массой. Печенье сложить попарно, намазав предварительно шоколадным кремом.
Положить на каждое шаблон в виде сердечка и посыпать какао.
|