 Рецепт Минипиццы
Вид:Бутерброды, С сыром
Кухня: Домашняя
Время:15мин.
Сложность:Просто
Вот охото время от времени и чего-то полностью не диетического. Но, очевидно, смачного. Некие для этой цели идут в ближайшую пиццерию, либо, ужаснее того - в макдональдс.
А, ведь, там в продуктах столько мерзости, что такое только противникам скармливать. Еще лучше (ну и дешевле во много раз) нечто смешное сделать дома - это полностью нетрудно. И катастрофически смачно!
Ингредиенты:
булочки
сыр
все для внутренности (в тексте)
Метод изготовления
Проще всего такое сделать тем, у кого есть гриль, либо ростер, да и просто в духовке минипиццы получаются отлично.
Фактически, я расскажу не один рецепт минипицц, а сходу много - это база, на которую можно накручивать все на свой вкус, цвет и настроение.
Итак, для начала нам нужны маленькие булочки. Когда-то они были Трехкопеечными, затем Кунцевскими, а сейчас они - Малятко.
Сперва булочки горизонтально половиним и избавляем от мякиша. Кстати, если не знаете, куда мякиш деть, сразу подскажу один из вариантов: из высушенного получаются весьма неплохие панировочные сухари.
Дальше нам нужна начинка. Собственно, как показала практика и большое количество дегустаторов, самая лучшая основа проста - три компонента.
Для всех - сыр.
Для колбасной вариации: вареная колбаса (или сосиска, или сарделька), копченая колбаса (или охотничья колбаска, или шпикачка - что угодно по вкусу).
Для мясной вариации: мелкорубленное поджаренное мясо, или поджаренный с луком фарш, копченое мясо (грудинка, сочная ветчина, бекон, курятина).
И для рыбной вариации: морская вареная или поджареная рыба и коченая рыба (идеальнее всего - горячего копчения, особенно - скумбрия.
Как ни странно, копченую рыбу можно отлично заменить хорошей селедкой, а вареную или пождаренную - креветками /накрайняк - крабовыми палочками/ или кальмарами, только учтите, что креветки с селедкой не дружат почти).
Итак, здесь два варианта колбасной пиццы.
Берем хорошую сардельку...
И охотничью колбаску. Их примерно хватает на 3 булочки - 6 минипицц.
Келбас режем произвольно, главное - некрупно и раскладываем по булочкам.
Дальше для первой версии берем помидорку.
И небольшими кусочками укладываем поверх колбаски.
Специи почти всегда не нужны, но при желании - что угодно по вкусу.
Перед приготовлением второй версии первая была съедена... К ней, кстати, был сделан салатик из редьки с цикорием, рецепт которого, если захотите, я дам позже.
А вот и вторая версия: пригодился тот же салатик из редьки с цикорием, который я использовал вместо помидора. Но вообще сюда можно многие легкие овощные салаты добавлять, главное, чтоб овощи были мелко порезаны. Можно добавить квашеной капусты, можно - грибов.
Если свежие грибы, советую шампиньоны, если маринованные - идеальнее всего мелкие опята.
А вообще закидывать сюда можно все, на что фантазии хватит: и зеленый горошек, и сладкую кукурузу, и ананасы (особенно, если как основа курятина идет)...
Собственно поджаристость регулируйте по вкусу. Мы на этот раз захотели поджаристого, посему сперва подержали пиццы в гриле, а только потом посыпали тертым сыром и опять засунули в гриль...
Вот и все... Кругом-бегом минут 15-20 и готово!
Вообще они самодостаточны, но прекрасно сочетаются с салатами и многими супами...
Наиприятнейшего аппетита-сс! 
Напоминаю:
Классные специи есть здесь:
А еще теперь их можно заказать:
|