 Гамбургер / Сэндвичи, гамбургеры /
Ингредиенты мясо либо мясной фарш400 граммбулочки для гамбургеров4 штбулка3 кусокмолоко3 ст. ложкалук1 штяйцо1 штпомидор1-2 штбекон (по желанию)4 полосы салат зеленый1-2 горстьсоль, молотый перец растительное масло Нужный инвентарь: -сковорода
Короткое описание
Любите «фастфуд»?! Для чего травиться им в практически непонятных местах? Приготовьте это дома!
Метод изготовления 1. Пропустите мясо через мясорубку. 2. У булки удалите корочку и замочите в молоке на 4 минутки. Выдавите от излишней воды. 3. Половину лука мелко порежьте. Смешайте фарш, нарезанный лук, булку и яичко. Посолите, поперчите и замесите тесто. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, сформируйте из фарша маленькие тонкие котлетки (по размеру булочки для гамбургеров) и обжарьте с 2-ух сторон по 3 минутки до готовности мяса. 5. Оставшийся лук порежьте кольцами и обжарьте на другой скороде на растительном масле в течении 3 минут до легкой золотистой корочки. 6. Лук уберите и обжарьте на этой сковороде бекон до золотистой корочки (если используете бекон). Обсушите позже на картонных полотенцах. 7. Приготовьте соус для гамбургера. Можно просто использовать кетчуп либо майонез. А можно их смешать, посолить и поперчить. Я еще добавил малость дижонской горчицы. 8. Нижнюю и высшую часть булочки смажьте соусом. 9. На нижнюю булочку выложите куски помидор (порежьте заблаговременно) и кусочек салата. 10. Сверху выложите котлету, лук и бекон (если его используете).
Сверху положите немного соуса, помидор и зелень. Накройте верхней булочкой. Гамбургер готов.
Приятного аппетита!
|