Как приготовить чебуреки:
1. Замесить тесто по эластичности как на пельмени, а не как на домашнюю лапшу, отлично вымесить. Позже дать отдохнуть и расстояться.
2. Перекрутить все ингредиенты для внутренности через мясорубку на средней насадке. Посолить и поперчить. Добавить малость воды либо бульона, чтобы начинка не была сухой или жесткой.
3. Раскатать тонко тесто. Вырезать круги с помощью блюдца. На середину выложить 1-2 ч. ложки начинки. Защипить края чебуреков вилкой.
4. Жарить чебуреки в большом количестве разогретого оливкового или кукурузного масла до золотого цвета двух сторон.
5. Чебуреки готовы.
Фото и рецепт нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.
Кулинарный блог Насти: http://nponedelnik.livejournal.com/
Как приготовить чебуреки: