На 10 вафель: 1 яичко при комнaтной т-ре, разделенное на белок и желток 1 стакан муки, белоснежной 1 ч.л. пекарского порошка 1/8 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1/2 стакана апельсинного сока 1/3 стакана пюре из банана 4 ст.л. слив. масла, растопленного и охлажденного
Как готовить
Рецепт для вафельницы.
Взбить белок до крутой пены и отставить его в сторону. Смешать все сухие составные части и тоже отставить. Смешать водянистые ингредиенты и вылить эту в мучную смесь, перемешать, добавить масло. Аккуратненько вмешать взбитый белок.
Можно сделать просто банановые вафли: количество бананового пюре увеличивается до 1 стакана, вместо сока берется столько же молока и 2-3 ст.л. рубленых орехов. Все другое как обычно. В качестве добавок можно использовать клюкву, овсяные хлопья, морковь, вишню, клубнику и т.д.
На 10 вафель: