2-3 больших картофелины (разрезать напополам если большие),
1 морковка,
1 куриная ножка,
1 чашечка вареного риса,
пол пучка кинзы,
полтора литра воды,
соль.
Как готовить
Возлюбленный всеми перуанцами суп. Его едят во всех регионах Перу. Он должен быть насыщенного зеленоватого цвета за счет кориандра.
Сварить куриный бульон из одной ножки с целым непорезанным картофелем и нарезанной мелкими кубиками морковью. Затем добавить в суп проваренную провернутую в блендере кинзу и рис и варить еще чуток.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
|