Телячьи почки с бренди рецепт – главные блюда.
Почки телячьи
12 штук
Бекон
4 кусочка
Бренди
45 мл
Мясной бульон
125 мл
Соус ворчестерский
15 мл
Горчица
10 г
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Портвейн
10 мл
Мука кукурузная
2 чайные ложки
Почки телячьи
12 штук
Бекон
4 кусочка
Бренди
45 мл
Мясной бульон
125 мл
Соус ворчестерский
15 мл
Горчица
10 г
Соль
по вкусу
Перец темный молотый
по вкусу
Портвейн
10 мл
Мука кукурузная
2 чайные ложки
Распечатать рецепт
Аннотация
1.
Очистить почки, помыть, разрезать напополам.
2.
Обжарить ломтики бекона до хрустящего состояния, мелко порезать.
3.
В том же масле обжарить почки до готовности и выложить на тарелку к бекону.
4.
В эту же сковороду добавить бренди и возвратить на огнь. Налить бульон, ворчестерский соус, горчицу, соль, перец и готовить в течение 5 минут. Добавить в соус кукурузную муку и портвейн.
5.
Полить почки, подавать с рисом и зеленью.
|