 СТЕЙК ПО-АЗИАТСКИ
На 4 порции:
Обжарить 4 стейка из говядины по 175 гр в 1 ст л растительного масла.
Лаймовый соус:
В кастрюлю положить 1 ч л лимонового сорго, сок 1 лайма и практически всю цедру лайма, 1 ст л свежетертого имбиря, 4 ст л темного соевого соуса, 2 ч л мелко порезанного лука-шалот и 2 ст л кофейного сахара, довести до кипения.
Понизить огнь и кипятить 2-4 мин до образования сиропа.
Подавать стейки с вареным рисом, отвареной зеленоватой фасолью и лаймовым соусом. Украсить оставшейся цедрой лайма и подавать.
|