Померанцевая эссенция, употребляемая в кондитерском деле для отдушки печенья, тортов. Используется в главном в западноевропейской кухне: в Австрии, ФРГ, Бельгии, Италии, Швейцарии, Дании, Англии, в то время как для французских кондитерских изделий более характерно использование ванили. Слово не склоняется.
Померанцевая эссенция, употребляемая в кондитерском деле для отдушки печенья, тортов. Используется в главном в западноевропейской кухне: в Австрии, ФРГ, Бельгии, Италии, Швейцарии, Дании, Англии, в то время как для французских кондитерских изделий более характерно использование ванили. Слово не склоняется.