2 ст новых зрелых ягод черники, 1 ст сахара, 1 яичко, 1 ч л лимонового сока, 1 ст молока, 1 ч л сока вишни, 3 ст густых сливок, 1 ст л ванилина
Как готовить
Два раза помыть чернику кипящей водой, засыпать ее 1/2 ст сахара, после этого размять чернику так, чтобы выделился сок и перемешался с сахаром.
Затем взбить полученную смесь, чтобы сахар растворился сахар. Добавить сок вишни. Должно получиться однородное пюре. Поставьте его в холодильник.
Яйцо, лимонный сок, молоко, оставшийся сахар, ванилин взбить миксером на средней скорости. Полученную смесь залить в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Когда мороженое будет готово, положите в него черничное пюре.
|