На 4 порции:
2 ананаса, очищенных и порезанных на куски
4 персика, порезанных на чтвертинки
3 банана, очищенных и порезанных на куски
3 ст л лимонового крема
200 мл греческого йогурта
3 ст л кокоса, поджаренного
Как готовить
Эти фруктовые шашлыки смотрятся такими смачными и полны витаминов.
1. Разогреть гриль либо барбекю.
2. Надеть куски фруктов на 5-6 шампуров (если используете древесные, за ранее замочите их в воде).
3. Положить лимонный крем в миску и подогреть в течение 20-30 сек в микроволновке или 2-3 минуты в кастрюле на слабом огне. Смазать кремом фрукты.
4. Положить шашлыки на сковороду-гриль или на барбекю и готовить 8-10 минут, поворачивая, пока фрукты не будут мягкими, а лимонное покрытие не начнет карамелизоваться.
5. Сделать соус, смешав йогурт с лимонным кремом по вкусу и добавив 2 ст л кокоса. Подавать шашлыки, посыпав кокосом.
|