1. Капусту мелко нашинковать. 2. Приготовить мясной фарш, приправить. 3. На дно кастрюли влить незначительно воды, потом, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). 4. Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.
На 1 небольшую порцию: