 Фаршированные морепродуктами кальмары, запеченные в сливочном соусе рецепт – главные блюда.
Мидии
300 г
Сливки 10%-ные
1 стакан
Яичка каракатицы
300 г
Укроп
1 пучок
Лимоны
½ штуки
Кальмары
5 штук
Мидии
300 г
Сливки 10%-ные
1 стакан
Яичка каракатицы
300 г
Укроп
1 пучок
Лимоны
½ штуки
Кальмары
5 штук
Аннотация
Время изготовления:
40 минут
1.
Разморозить все морепродукты. Если яичка каракатицы очень большие, то порезать их колечками.
2.
Тушки кальмаров (даже если они очищенные) опустить на 1 минутку в кипящую воду. Потом очистить их, если это нужно, и бросить сушиться.
3.
На сковороде, на капельке оливкового масла, жарить 2–3 минутки каракатицу и мидии, сбрызнув их лимоновым соком. Затем добавить к ним стакан сливок и довести до кипения.
4.
Добавить мелко нарезанный укроп и держать на огне еще 5 минут, посолив и поперчив, постоянно помешивая.
5.
Приготовить форму для запекания и покрыть ее фольгой.
6.
Нафаршировать тушки кальмаров полученной смесью и выложить в форму. Сверху полить остатками сливок. Накрыть все сверху фольгой.
7.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
|