 Десерт До встречи.
Десерт До встречи - рецепт.Ингредиенты
70 г муки
70 г сахара
70 г масла сливочного
30 г мака
ванилин
2 белка взбить
30 мл вина Марсала ( я взяла абрикосовый ликер)
3 груши
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка воды
Щепотка корицы
1 ст. ложка рома
Сливочное масло
Шоколадные декорации.
Как приготовить
Груши очистить, вырезать сердцевину, порезать большими ломтиками (у меня груши позднего срока созревания, достаточно твердые, последние с сегодняшнего урожая).
Сложить груши в кастрюльку, налить воду, добавить сахар, проварить пару минут.
После чего добавить ром и корицу, кипятить еще несколько минут, чтоб влага испарилась.
Масло с сахаром растереть до однородности и смешать с мукой и маком.
Ввести в тесто взбитые белки.
Небольшую форму смазать маслом, налить ликер и разложить кусочки груш.
На груши выложить тесто, не уплотнять.
Выпекать при 180* С в течение 25-30 минут.
За 5 минут до конца выпекания разложить на поверхности теста шоколадные украшения.
Приятного аппетита!
|