Как готовить
Тесто-стандартный бисквит по хоть какому рецепту.
К примеру: 2 яичка,стакан сахаралибо мед, 1,5 ст муки можно-пополам с манкой или одни молотые сухари-несущественно кусочек маргарина, туда же-апельсин через мясорубкубез кожурыи примерно треть цедры от него, тоже измельченной-тесто доводим до густоты сметаны +1 ч л соды и щепотка лимонной кислоты. Выпекаем.
Крем: апельсин пропускаем через мясорубку с половиной цедры досыпаем 1 ст сахара и варим на слабом огне помешивая до растворения оного, охлаждаем. В холодную массу вбиваем граммов 50 размягченного масла.
Бисквит режем пополам, прослаиваем кремом, сверху на крем кладем очищенные колечки апельсина, бланшированные в сиропе.
Вся упомянутая цедра должна быть отварена в нескольких водах-для уничтожения горечи.
|