 Аджика с чесноком
1 кг сладкого красноватого перца,
0,5 кг красноватого острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока
Как готовить
Отрый соус на все случаи жизни.
Помыть перец и пропустить перец через мясорубку, раздавить чеснок, добавить специи, количество которых можно разнообразить по вкусу. В оригинале соус должен быть очень острым.
|